Gaspacho melon tomate et basilic. Coupez la chair du fruit en petits carrés et ajoutez-les dans le blender. Ajouter ensuite les poivrons et les tomates, le pain essoré et l'eau. Rajoutez l'huile, le vinaigre, salez et poivrez.
Pour varier un peu du gazpacho andalou.
Peler et couper les tomates en morceaux.
Pressez le citron pour en extraire le jus.
You can have Gaspacho melon tomate et basilic using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Gaspacho melon tomate et basilic
- It's 5 of tomates.
- You need 1 of gros melon.
- It's 1 of bouquet de basilic.
- Prepare 2 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
- You need 4 of tranches fines de jambon de Bayonne.
- Prepare of sel et poivre.
- It's 1 cuillère à café of piment d'Espelette.
- It's 1 cuillère à soupe of vinaigre balsamique.
Mettez les morceaux de tomates et les dés de melon dans un mixeur ou un blender. Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, un peu. Les meilleures recettes de Gaspacho avec melon notées et commentées par les internautes.. EntréeCake à la ricotta tomates séchées jambon et basilic.
Gaspacho melon tomate et basilic step by step
- Lavez, ébouillantez, pelez et épépinez les tomates. Récupérez la chair dans un saladier. Coupez le melon en 2. Enlevez les pépins. Coupez le en quartiers, gardez en 1 pour y former des boules à l'aide d'une cuillère parisienne. Coupez les autres en cubes. Ajoutez aux tomates..
- Mettez un peu d'huile d'olive dans une poêle, faites revenir les dés de tomates et de melon. Débarrassez dans le bol du blender. Ajoutez les feuilles de basilic, gardez en quelques unes pour la décoration..
- Mixez, puis ajoutez piment d'Espelette, sel et poivre, vinaigre balsamique et huile d'olive. Mixez à nouveau. Débarrassez et gardez au frigo jusqu'au moment du service. 5 minutes avant le service, faites griller les tranches de jambon dans une poêle à sec. Quand elles sont bien grillées, déposez-les sur du papier absorbant pour ôter l'excédent de gras..
- Versez le gaspacho melon-tomate dans les verrines. Formez des billes de melon dans la tranche restante, en utilisant la cuillère parisienne. Mettez les billes sur la soupe froide. Déposez les tranches de jambon et les feuilles de basilic avant de servir bien froid. Pour la version vegan et végétarienne vous ne mettrez évidemment pas le jambon. Pour la version végétarienne vous pourrez le remplacer par des billes de chèvre frais..
Idéal en été pour rafraîchir, le gaspacho se déguste bien froid à l'apéro ou en entrée. Mariage méditerranéen parfumé et délicat du concombre, du melon et du. Prélevez la pulpe et mettez-la dans le bol du robot. Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'huile essentielle, du sel et du poivre. Recette Gaspacho au melon et basilic.