How to Prepare Delicious Soupe froide de chou-fleur au citron

Soupe froide de chou-fleur au citron. On l'oublie souvent, mais la soupe n'est pas que chaude. En été ou en entrée, en plat ou en apéritif, les recettes de soupes froides font toujours un carton ! Soupe froide de chou-fleur au citron.

Une soupe bien froide parfumé au citron, qu'est-ce que c'était rafraîchissant! Nettoyez les radis, coupez-les en rondelles. Mixez-les puis ajouter le yaourt, le sel, le poivre et l'huile d'olive. You can have Soupe froide de chou-fleur au citron using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soupe froide de chou-fleur au citron

1. It's 350 g of choux fleur.
2. You need 75 cl of d'eau.
3. Prepare 1/2 of de cube de bouillon volaille.
4. You need 25 cl of lait.
5. Prepare 1 cuillère à soupe of crème liquide.
6. It's of Sel et poivre.
7. Prepare of Poudre de Paprika(Piment rouge doux).
8. Prepare of Zeste de citron, râpé très finement.

Ingrédients: melon (assez mûr si possible),tomate. A part, presser le citron en prenant bien soin d'enlever les pépins. Verser le litre d'eau froide dans la casserole, puis rajouter le jus de citron. Mettre les Kub'Or, et baisser à feu moyen.

Soupe froide de chou-fleur au citron step by step

1. Dans une casserole, faites cuire les choux-fleur et l'oignon avec 75cl d'eau. Ajoutez une feuille de laurier et une demi de cube de bouillon de volaille. Laissez-mijoter jusqu'à ce que les choux-fleur et l'oignon soient bien cuits..
2. Retirez la feuille de laurier. La quantité totale est environ 750ml..
3. Ajoutez le lait et la crème liquide et puis mixez..
4. Remettez la soupe dans la casserole et Laissez cuire en rémunérant sur feu doux. Salez et poivrez. Laissez refroidir et puis reposez au réfrigérateur..
5. Avant de servir, ajoutez un peu de poudre de paprika et mélangez. Parsemez le zeste de citron finement râpé..
6. Bonne dégustation!.

Rajouter le Nuoc Mam et la coriandre fraîche. Servir avec un bol de riz blanc. Soupe froide de courgettes à la menthe et chèvre frais. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : végétarien, sans gluten. Laissez refroidir la soupe à température ambiante avant de la placer au frais.