Rougets à la plancha. Aussi, la cuisson des rougets se fait à la minute. Toutes les garnitures froides ou chaudes doivent être prêtes pour le dressage. La plancha ressemble à la plaque à snacker, même si elle n'a pas les mêmes caractéristiques.
Salez dès la fin de la cuisson.
Ingrédients: poivron (rouge jaune vert),aubergine,courgette,tomate à chair ferme,oignon,ail,huile d'olive,curry,sel,poivre.
Allumer la plancha à feu moyen.
You can cook Rougets à la plancha using 6 ingredients and 1 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Rougets à la plancha
- It's of Pour 2 personnes :.
- It's 6 of rougets.
- Prepare 1 of peu d'huile d'olive.
- It's of fleur de sel.
- Prepare of quelques branches de thym du jardin.
- Prepare 1 of bonne pincée de piment d'espelette.
Les poivrons étant plus longs à cuire que les autres. La cuisson à la plancha des filets de rouget est extrêmement rapide. A partir du moment où ils sont déposés sur la plaque, ce n'est plus le moment de se laisser distraire ou de papoter. Filet de rouget sur un lit d aubergine.
Rougets à la plancha instructions
- Ecaillez, vider et lavez les poissons en gardant la tête. Badigeonnez d'huile, mettez du thym dans leur ventre et saupoudrez de piment. Faites chauffer la plancha. Posez les dessus, 2mn maximum de chaque côté. Salez et dégustez ! Un bon rosé ou vin blanc sublimera les poissons souriants !.
A ce moment-la, ajoutez les tomates. Disposez les filets de rouget à la plancha sur le plat de service, ajoutez les tomates et le reste de sauce. Rougets grillés minute à la poêle ou à la plancha. Ces rougets, grâce à cette panure fabuleuse et cette cuisson express sont digne d'un bon restaurant. Ils sont préparés et cuits en quelques minutes..