Quiche à la parmigiana,un peu d'Italie dans vos quiches. Les quiches, tout le monde adore ça à la maison : en entrée ou en plat principal, pour un pique-nique comme pour un repas en famille ou entre amis, petits et grands se régalent à coup sûr. Il faut dire que ces tartes salées ont tout pour plaire car en plus d'être simples et rapides à préparer, elles se déclinent à l'infini en fonction de vos envies, des goûts de chacun, et même. Faciles, économiques et rapides à réaliser, les quiches ont tout bon !
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You can have Quiche à la parmigiana,un peu d'Italie dans vos quiches using 8 ingredients and 14 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Quiche à la parmigiana,un peu d'Italie dans vos quiches
- It's 1 of pâte brisée toute faite ou préparée par vos soins.
- You need 1 of aubergine.
- Prepare 1 of à 2 tomates.
- Prepare 15 cl of à 20 cl de crème liquide, tout dépend de votre moule.
- Prepare 4 of œufs.
- You need 50 gr of parmesan ou emmental.
- Prepare 150 of à 200gr de chapelure, tout dépend du moule choisi.
- Prepare of Sel, poivre, herbes de Provence ou Origan, huile, basilic frais.
Mélanger l'oeuf,la crème,le lait et assaisonner la préparation. Vous pouvez ajouter quelques tomates cerises pour apporter un peu de fraîcheur à la quiche. La crème peut être remplacée par un mélange moitié lait, moitié crème. Etaler la pâte dans un moule, piquer le fond avec une fourchette et badigeonner le fond de moutarde.
Quiche à la parmigiana,un peu d'Italie dans vos quiches instructions
- Prechauffer le four à 180°.
- Dérouler votre pâte brisée sur un moule et piquer le fond.
- Découper en fine lamelles l'aubergine..
- Placer les lamelles huilées et salées sur une grille avec du papier sulfurisé, mettre au four 15 min à 180 °.
- Préparer la chapelure en y incorporant, sel, poivre, 2 cs de parmesan et quelques feuilles de basilic coupé et venir tapisser le fond du moule..
- Une fois les lamelles d'aubergines sorties du four, les éponger. Et les déposer sur la couche de chapelure..
- Ajouter un peu de basilic..
- Ajouter les tomates..
- Ajouter la mozzarella.
- Ajouter le basilic frais, sel, poivre..
- Préparation de la crème: 15 cl de crème liquide, 3 à 4 œufs (dépend de la grandeur de votre moule) 50 gr de parmesan, sel, poivre, herbes de Provence ou Origan.Mélanger le tout..
- Incorporer la crème à la préparation..
- Mettre au four à 180° 40 à 45 min, tout dépend de votre four..
- Laisser tiédir et servir en entrée avec une salade ou super accompagnement lors d'un barbecue..
Disposer les tomates séchées, ainsi que le jambon préalablement découpés en morceaux. Réaliser l'appareil : mélanger les œufs, le mascarpone ainsi que le lait. Bonjour, Peut-être utilises-tu un moule trop large pour ta quiche? En principe, tu obtiendras une quiche bien épaisse avec les mêmes ingrédients. Autre astuce : on mise sur des garnitures légères aux légumes.