Salade d'aubergines, féta et olives. Une belle salade estivale à déguster en entrée, en plat principal ou pour accompagner les grillades. Cette salade originale et très esthétique se prépare assez rapidement. Ajoutez la feta, les oignons, la menthe et les olives, mélangez.
J'ai décidé d'improviser et de continuer ma salade cuite en mélangeant tout ça, et bizarrement ça m'a donné une superbe salade cuite que je partage ici !
Salade cuite d'aubergines oignons poivrons et olives.
Une salade cuite qui mélange un peu les différentes salades cuites d'aubergines.
You can have Salade d'aubergines, féta et olives using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Salade d'aubergines, féta et olives
- Prepare 3 of Aubergines.
- It's 1 of cube huile d'olives herbes de provence.
- Prepare 2 gousses of d'ail.
- You need 1 of échalotte.
- You need of Environ 75g de féta (ou plus selon les gouts!).
- It's 75 g of d'olives noires.
- It's of Vinaigre balasamique.
- Prepare of Sel et poivre.
- Prepare of Graines de sésame.
Je l'ai faite un peu par hasard et finalement le goût était super ! Je la partage donc ici en espérant que vous l'aimerez aussi !. Salade D'Aubergines Grillées à la Feta, Olives, Pignons, Citron Confit Vinaigrette aux Herbes et Cumin. Voici un petit Carpaccio estival coloré, toute simple et rapide Un vrai délice ce mariage de saveurs méditerranéennes !.
Salade d'aubergines, féta et olives instructions
- Laver et couper vos aubergines en cubes en gardant la peau..
- Dans une poêle anti-adhésive, faites fondre un cube "huile olive et herbes de provence" et ajoutez les aubergines coupées..
- Pendant ce temps, emincez votre ail et votre échalotte et réservez. Coupez en fines lamelle vos olives noires.
- Les aubergines doivent être cuites à feu vif pour qu'elles soient bien grillées. Une fois prête, les laisser refroidir..
- Une fois froide, ajouter le mélange ail et échalotes aux aubergines et bien mélanger.
- Mettre les aubergines dans des assiettes, ajouter la féta émiettée, les lamelles d'olives noires et des graines de sésame. Ajouter joliement un peu de vinaigre balsamique et bon appétit!.
- Pour un plat complet, vous pouvez ajouter aux aubergines 100g d'ebly cuit par personne. Et voila ce que ca donne!.
La recette par La Fabrique Gourmande. Cette salade d'aubergines à la grecque se prépare à l'avance car elle doit refroidir. Les aubergines sont fondantes et bien parfumées. Cette salade se mange froide avec des dés de féta et de bonnes olive noire (idéalement des olives de Kalamata !) RECETTE DE LA SALADE D'AUBERGINES A LA GRECQUE. Cette recette peut tout à fait être servie en apéritif.