Raviolis à la riste d'aubergine. Recette de ravioli farcis avec de la chair à saucisse vika_flavors. KURZE AUX POMMES DE TERRE - Les raviolis de l'est. De belles aubergines de saison, des tomates, des herbes de Provence, de l'ail, des oignons et de l'huile d'olive, le tout mitonné avec tendresse et voici un délicieux plat provençal, le fameux rissole de la vallée des Baux..
Vérifiez de temps en temps le niveau du liquide, en rajouter si besoin.
Si vous êtes déjà allés en Provence, vous connaissez peut-être la classique Riste d'aubergines.
Cela ressemble un peu à la ratatouille : une compotée de légumes à la tomate.
You can cook Raviolis à la riste d'aubergine using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Raviolis à la riste d'aubergine
- Prepare of Riste d'aubergine.
- It's of Pâte à raviolis.
- You need 1 of œuf.
- It's 100 g of farine.
- It's of De l'huile d'olive.
- Prepare of De la fleur de sel.
Vanessa vous propose sa recette et ses astuces pour bien la réussir. Pour la recette, suivez le lien. Découvrez cette riste d'aubergine cuite au four, une association provençale d'aubergine et de tomate longuement compotée à couvert. happypapilles.fr. La riste d'aubergine est une spécialité provençale originaire de la ville d'Arles voisine.
Raviolis à la riste d'aubergine instructions
- Casser un oeuf dans un cul de poule..
- Ajoutez la farine.
- Ajoutez l'huile d'olive et le sel.
- Mélangez le tout pour avoir une belle pâte. Et voilà ! La pâte est prête !.
- Découper des carrés dans la pâte étalé. Mettez votre garniture au centre, et mettez de l'eau au extrémités avant de le plier en triangle..
- Mettez vos raviolis dans une casserole remplie d'eau bouillante, pendant 2 min environ.
- Dans une poêle, mettre du beurre à fondre, et ajoutez vos raviolis, pour les faire un peu griller. Perso, je les fait à la plancha..
- Faites une belle présentation, et servez ! Bon app !.
Il s'agit d'aubergine et de tomate longuement compotées avec des herbes aromatiques. Le tout cuit à couvert, à feu doux. Ca se rapproche un peu de la ratatouille mais nécessite moins variétés de légumes. Saupoudrez de fromage râpé et laissez gratiner au four ! Légumes & ravioli Riste d'aubergines, des recettes naturelles et biologiques, gourmandes et authentiques , Les Mets de Provence Faire chauffer de l'eau jusqu'à ébullition, puis mettre les pâtes.