How to Cook Tasty Big burger maison

Big burger maison. Livraisons gratuites de Burger, Pizzas, salades et plats faits maisons. Faites revenir les oignons à feux doux. Une fois saisi, poser une tranche de cheddar sur le steak et laisser fondre.

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Ingredients of Big burger maison

1. Prepare 3 of buns à burger maison.
2. Prepare 400 grs of bœuf haché.
3. You need 200 grs of poitrine fumee.
4. It's of Cheddar.
5. You need 1 of belle échalote.
6. It's 1 of tomate marmande ou cœur de bœuf.
7. Prepare 1 of oignon rouge.
8. It's of Quelques grandes feuilles de salade.
9. You need of Huile d’olive.
10. You need of Huile de tournesol.
11. Prepare of Sel.
12. You need of Poivre.
13. It's of Pour la sauce.
14. Prepare 3 of grosses cuillères à soupe de mayonnaise.
15. Prepare 3 of grosses cuillères à soupe de sauce barbecue.
16. You need 1 of grosse cuillère à soupe de parmesan râpé.
17. It's 2 cuillères à soupe of ciboulette ciselée.
18. You need of Tabasco.
19. You need of Sauce Worcestershire.

La recette par Ma cuisine au fil de mes idées. So big, breakfast will never be the same. Thanks for break me ha ha. In a world of trendy, fancy, gourmet burgers, JG Melon has maintained its old school mentality to create some of the best burgers in the city..

Big burger maison instructions

1. Ciseler l’échalote et couper la poitrine fumée en petits cubes comme une brunoise de légumes.
2. Pour les buns maison, je vous propose ma recette : https://cookpad.com/fr/recettes/12174795-buns-pour-burger.
3. Dans une poêle chaude faire revenir les petits cubes de poitrine pour les rendre légèrement croustillant et les réserver dans un bol.
4. Dans la même poêle faire revenir l’échalote dans un trait d’huile d’olive et réserver avec la poitrine fumée.
5. Laisser la poitrine et l’échalote refroidir le temps de préparer la sauce.
6. Dans un bol mélanger la mayonnaise, la sauce barbecue, le parmesan, la ciboulette, quelques gouttes de Tabasco et de Worcestershire. Vous pouvez même ajouter un trait de cognac à la sauce si vous le désirez.
7. Dans un saladier verser le haché de bœuf, ajouter la poitrine et l’échalote, poivrer, saler et mélanger le tout.
8. Diviser la viande en 3 portions égales et façonner des steaks du diamètre des buns.
9. Cuire les steaks dans une poêle chaude avec un filet d’huile de tournesol.
10. Après avoir retourné les steaks pour finir leur cuisson déposer sur chacun une belle tranche de cheddar.
11. Il ne reste plus qu’à monter les burger.
12. Couper les buns en 2, tartiner chaque côté avec la sauce.
13. Déposer sur le fond un peu de salade puis une tranche de tomate, y déposer le steak puis une rondelle d’oignon et refermer avec le chapeau.
14. Il ne vous reste plus qu’à déguster votre burger accompagné de frites maison !!!.

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