Recipe: Appetizing Pulled Pork PB’s Version

Pulled Pork PB’s Version. Aaron shares the secrets of TEXAS-style pulled pork. We love a classic pulled pork sandwich. But every once in a while, we want to pull our pork in a slightly different direction.

My family's favorite." - cmccreight We have recipes for pulled pork sandwiches, pork tenderloin, pork chops and much more! Pulled BBQ Pork Recipe courtesy of Soul Food Junkies This version of pulled pork is healthier than many other pulled-pork recipes, and it's absolutely delicious to boot. This show celebrates the holy BBQ trinity of barbecue: pork ribs, brisket, and pulled pork. You can cook Pulled Pork PB’s Version using 24 ingredients and 16 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pulled Pork PB’s Version

1. You need of pour le Dry Rub.
2. It's 300 grs of Paprika fumé.
3. It's 300 grs of Sucre roux.
4. It's 200 grs of d’ail en poudre.
5. It's 150 grs of gros sel fumé.
6. You need 100 grs of graines de moutarde.
7. Prepare 50 grs of poivre de la Jamaïque.
8. It's 50 grs of piment Chipotle en poudre.
9. You need 50 grs of graines de coriandre.
10. Prepare 50 grs of d’oignon en poudre.
11. Prepare 1 of cac zestes de konbava.
12. You need of Pour la cuisson.
13. You need 100 grs of sucre roux.
14. You need 2 kg of d’épaule de porc (avec l’os).
15. You need 135 grs of sel fumé.
16. It's 1 of gros oignon rouge.
17. It's 2 gousses of d’ail pressé.
18. You need 125 cl of vinaigre de cidre.
19. It's 125 cl of bouillon de volaille.
20. Prepare 25 cl of sauce BBQ (maison).
21. You need 2 cuillère à soupe of sauce Worcestershire.
22. Prepare 2 cuillère à soupe of d’huile végétale (@PB on utilise de l’huile de riz).
23. It's 2 cuillère à soupe of moutarde (@Pb on utilise un mélange maison à base de graines de moutarde).
24. It's 1 cuillère à soupe of thym seché.

Put a modern spin on these classic favorites with some unique techniques and unexpected ingredients. Pork shoulder cooked smoky as a fireplace, succulent as a biscuit dipped in bacon fat, and tender enough to pull apart with your fingers — such is North Carolina barbecue. Texas-style pulled pork simmers in a tangy chili-seasoned barbecue sauce with plenty of onion, then pulled into tender shreds to serve on a buttered, toasted bun. Kenneth Cummings/The Jackson Sun Fullscreen The Easiest-Ever Mayo-Free Coleslaw For Your Pulled Pork Sandwich Jump to Recipe Print Recipe Cheap cuts of pork like the shoulder are rubbed with spices and slowly smoked or broiled until it falls apart with a single poke of the fork.

Pulled Pork PB’s Version instructions

1. Pour le Dry Rub : mélangez tous les ingrédients | Mixez | c’est terminé !.
2. Faites un « brine », en mélangeant les deux feuilles de laurier, 6 cuillères à soupe de mélange dry rub, l’huile végétale, la sauce BBQ et le thym..
3. Massez l’épaule avec le brine pour bien le faire pénétrer. Mettez l’épaule dans un ziplock ou emballez la dans du film alimentaire..
4. Réservez au frigidaire 12 heures..
5. ✅1 - Slow Cooker..
6. Dans une soupière électrique mettez tous les ingrédients destinés à la cuisson (a l’exception de la sauce BBQ et du thym que vous aurez déjà utilisé pour votre brine). Posez l’épaule de porc face gras vers le bas au contact du cuiseur. Réglez au maximum et laisser cuire 12 heures..
7. Verser dans un plat | Saupoudrez de Dry Rub. | Servez chaud :-).
8. ✅2 - BBQ | Il s’agit ici de de fumer très lentement l’épaule | Vous aurez besoin à minima d’un BBQ disposant d’un couvercle | On ne grille pas la viande directement à la flamme..
9. 24 heures auparavant faire tremper des copeaux de bois dans de l’eau..
10. Sur 1/3 du côté de votre BBQ faites de la braise avec du charbon | Une fois que la braise est bien partie posez dessus les copeaux de bois qui vont permettre la fumée..
11. Posez la viande à l’opposé du feu la partie grasse en haut pour sur la binde puisse s’imprégner doucement du gras qui va fondre en cuisant | Fermez votre BBQ et gardez une température constante d’environ 170 degrés en ajustant les ailettes d’aération..
12. Au bout de 4 heures tournez votre épaule pour inverser la partie la plus proche des flammes sans la retourner (Souvenez-vous...le gras doit rester vers le haut).
13. Badigeonnez du reste du brine | Refermez le BBQ et laissez cuire 3 heures supplémentaires..
14. Vérifiez la cuisson. Le porc doit se détacher en filaments sans aucun effort lorsque vous tirez avec une fourchette..
15. Enveloppez l’épaule dans du papier aluminium et laissez reposer 30 mn dans le BBQ fermé..
16. Vous pouvez enfin manger ! Essayez donc dans un Burger avec un bun maison, de la sauce BBQ maison des oignons frits et une tranche de bacon grillée.

This Slimming World BBQ Pulled pork is syn free so great for all the family to enjoy with chips or crusty bread. Recipes for the oven or slow cooker here. Weight loss and wellbeing support to help you live a happy, healthy and stress-free life This Pulled Pork made in a slow cooker may well be the most tender, moist, and flavourful you've ever had in your life! High returns for minimal effort, pork is rubbed with a secret spice mix, slow cooked until the meat pulls apart effortlessly then tossed in a simple-yet-flavour-loaded homemade BBQ Sauce. This simple, smoked Pork Shoulder/Butt creates the most tender, flavorful pulled pork.